体の内側から太陽の光を浴びているような感覚になるアツいドリンクです！ 柑橘類とニンジンの栄養がたっぷりで、炎症に効くターメリックも入っているので、元気になりたいときにもおすすめです。 レシピ（コップ1杯分）にんじん 3本みかん 3個生ターメリック 大さじ1杯 作り方 ①材料を投入口に入りやすい大きさにカットする。 ②全ての材料をミキサーに入れる ③コップに注いで召し上がれ 栄養成分表示カロリー 80cal総脂肪：0g 0.7%飽和脂肪：0g 0.3%コレステロール：0mg 0%ナトリウム：126.3mg 5.3%総炭水化物：17g 5.8%食物繊維: 0 g 0%糖質：8gたんぱく質：1g 3.4%ビタミンA：101.9% ビタミンC：18%カルシウム：6％ 鉄：3.1%
今回は野菜ソムリエ協会作成レシピシリーズで根本 早苗さんのレシピを紹介します。 ニンジンに含まれるβカロテンは体内でビタミンAに変換され、皮膚やのどなどの粘膜を正常に保つため、免疫力をUPし、風邪予防に効果的と言われています。 レシピ(二人分) ニンジン 1本（200ｇ）セロリ 20ｇ絹豆腐 100ｇ★味噌 20ｇ★コチュジャン 10ｇ★マヨネーズ 5ｇ★白すりごま 5ｇ 作り方 ① ニンジンは皮ごと1cm厚さの輪切りにして耐熱皿にのせ、水大さじ1（分量外）をふりかける。ふんわりとラップして電子レンジ（600ｗ）1分半加熱し、粗熱をとる。セロリはザク切りにする。 Point：蒸しても可。蒸したニンジンの方が甘みがでます ② 豆腐、★、①の順に入れ、攪拌する Point：人参の水分量には個体差があります。攪拌できない場合、豆腐の量を増やしてください。 ③ 器に盛り、スティック野菜などにつけて召し上がれ。 Point：お肉やトーストにのせても可 ♪旬の野菜情報＆プラスワン情報♪ 通年販売されているニンジンですが旬は冬。甘味が強いと言われる冬人参のディップを常備してみては如何ですか。お肉にのせたり、トーストにのせても美味しいです。 Instagramで他のレシピもチェック！
甘い桃とピリッとした柑橘類が抗酸化物質をたっぷり含んでいるので、体の内側から元気になれる鮮やかなオレンジ色のスムージーで、健康的な食生活をポップに彩ってくれます！ 抗炎症作用のある生姜と食物繊維が豊富なニンジンを加えて、春を感じられる一品に仕上げました。 レシピ（1杯） にんじん 2本 オレンジ 1個 冷凍桃（無糖）2カップ 生姜の根（生） 小さじ2 レモン汁 大さじ1 水 1,1/2カップ 作り方 ①材料を順番に加え、なめらかになるまで混ぜる。 ②お召し上がりください。 栄養成分表示 カロリー: 280 総脂肪：1g 0.8% 飽和脂肪：0g 0.4% コレステロール：0mg 0% ナトリウム:...
今回は野菜ソムリエ協会作成レシピシリーズで鵜藤佳奈さんのレシピを紹介します。 この季節にぴったり！忙しくなる年末に備えてホッと養生できる、にんじんを使った温かいおしるこはいかがでしょうか。 にんじんに含まれているβカロテンは、緑黄色野菜の中でもトップクラス。英名のキャロットは『カロテン』という名前の由来にもなっているほどです。 βカロテンには粘膜を健康に保つ力があるので、この時期気になるお肌の乾燥はもちろん、風邪やインフルエンザを遠ざける効果も期待できます。 豆乳の大豆たんぱく質やサポニン、レシチンは生活習慣病予防にも効果があると言われており、生活が不規則になりがちな時にも積極的に摂りたい食材です。 甘酒に含まれるビタミンB群は代謝を助けるため疲労回復にも一役かってくれます。ひとかけ入れた生姜が血行を促進して、からだの中からポカポカに。 レシピ(二人分) にんじん 中1本豆乳 200ml甘酒 150ml白みそ 小さじ2生姜 ひとかけ塩 ひとつまみ（お好みで）白玉だんごや焼き餅 適量 作り方 ① にんじんは1㎝程の輪切りにし、大さじ2の水（分量外）と耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをし、600wの電子レンジで2分加熱する。 Point：にんじんはよく洗い、皮ごと使いましょう。 ② 豆乳、甘酒、白みそ、生姜、粗熱をとった①をレギュラーカップに入れ、なめらかになるまで撹拌する。 Point：生姜はよく洗い、皮ごと使う。カップに入れる順番は何でもOK。 ③ 小鍋で②を温めて器にうつし、塩を振る。お好みで白玉だんごや焼き餅を浮かべてできあがり。 ♪旬の野菜情報＆プラスワン情報♪ 自然な甘さが嬉しいにんじんおしるこは、栄養豊富で罪悪感がなく、間食にもぴったり。 最後にぱらりと振った塩が、ふんわりとした甘さをひきしめて、より風味豊かにいただけます。 旨みが加わるので自然塩がおすすめですよ。甘酒は酒粕ではなく麹甘酒を使うとお子様でも大丈夫。 白玉だんごや焼き餅を浮かべると食べごたえもアップします。 Instagramで他のレシピもチェック！
野菜や果物の推奨されている一日の摂取量をきっちりと取れていますか? 食べることは難しくても、ジュースにして飲むことで手軽に実践することができます。 一日の推奨摂取量を取りたいときにおすすめの野菜たっぷりのスムージーです。 減塩のトマトジュースを使用することで、塩分を抑えています。低カロリーで栄養満点！ 朝のお出かけ前にいかがですか？ レシピ(グラス1杯分) セロリ (生) １/2 カップ キュウリ １/2 カップ ニンジン １/2 カップ トマトジュース (減塩) 1カップ 水 １/2 カップ 作り方 ①材料を全てミキサーへ投入し、滑らかになるまで混ぜる。 ②コップにうつして召し上がれ！ 栄養成分 カロリー 95.4 総脂肪：0.5g 0.8% 飽和脂肪：0.1g 0.5% コレステロール：0mg...