キャラメリゼ・クレメンタイン・マーマレード
フレッシュでピリッとしたマーマレードは、朝の気分転換にぴったりです！ 新鮮なクレメンタインとレモン果汁を使用し、デーツで自然な甘みをつけた「キャラメリゼ・クレメンタイン・マーマレード」は、どんな朝食スプレッドでも主役になることでしょう。 レシピ（瓶20本分） クレメンタイン（皮を剥いたもの） 12個 レモン果汁 大さじ2 ココナッツシュガー 1カップ ナツメヤシ、ピット 2つ チアシード 大さじ2杯 コーンスターチ（水大さじ4で溶かしたもの）大さじ2 ※クレメンタイン...マンダリンの一種で温州みかんのような見た目の柑橘類。 作り方 ①クレメンタイン、レモン汁、ココナッツシュガー、デーツを10秒程度混ぜる。 ②①で混ぜたものを小〜中ぐらいの鍋に入れ、チアシードとコーンスターチを入れてかき混ぜる。 ③十分に沸騰させたら、煮詰める。 ④よくかき混ぜながら、ジャムが濃厚になるまで約15分煮る。試しに、冷やした皿に少量のジャムをのせ、冷凍庫で1分ほど冷やします。ジャムが固まったら出来上がりです。 ⑤瓶のまま冷蔵庫で1週間程度保存できます。長期保存する場合は、瓶に入れる前にジャーリングと殺菌の手順を踏んでください。 栄養成分表示 カロリーは70cal 総脂肪：0g 0.6% 飽和脂肪：0g 0.2% コレステロール：0 mg 0% ナトリウム：0.7mg 0% 総炭水化物量：15g...