タンパク質と食物繊維が豊富な枝豆を使用した高たんぱく栄養満点枝豆フムスは、定番のフムスと一味違う楽しみ方ができます。
レシピ（小鉢16皿分)
エダマメ（殻付き） 1/2 カップ
コリアンダーパウダー 大さじ1
にんにく 1片
クミンパウダー 小さじ1/4
海塩 小さじ1/2
レモン汁 大さじ 2 杯
オリーブオイル 大さじ3
タヒニ 1/3カップ
ベジタブルオイル 1/2カップ
作り方
①全ての材料をボールにいれ、なめらかになるまで混ぜる。
②カットした野菜や全粒粉のピタチップスにつけて召し上がれ！
定番のフムスに比べスパイスパウダーの香料と枝豆の滑らかさにより満足感が高いため、ビーガン初心者にも取り入れやすい作り置き可能なペーストです！
栄養成分
フムス（小鉢16皿分）
カロリー126.2
総脂肪量: 12.3g 19%
飽和脂肪：1.3g 6.4%
コレステロール：0mg 0%
ナトリウム: 74.1 mg 3.1%
総炭水化物：2.5g 0.8%
食物繊維：1g 3.9%。
糖質: 0.4 g
タンパク質: 2.5 g 5.1%
ビタミンA: 0.2% ビタミンC: 3.1%
カルシウム：1.6% 鉄：3.1%