冬になり、肌の乾燥が気になる時期ではありませんか？ グレープシードオイル、バナナ、アボカドの3つの天然保湿成分で作られた超保湿フェイスマスクでお手入れしてあげましょう! レシピ（パック１回分） バナナ 1/2本 アボカド 1/2個 グレープシードオイル 1/2カップ 作り方 ①材料を順番に加え、なめらかになるまで混ぜる。 ②洗って乾かした顔にマスクをたっぷりとつけます。20分間放置した後、ぬるま湯でマスクを洗い流します。 ③マスクの残りは密閉容器に入れ、冷蔵庫で保管し、4日以内にお使いください。 栄養成分表示 カロリー:1 総脂肪：120g 184.1% 飽和脂肪：13g 60.4% コレステロール: 0 mg 0% ナトリウム: 5.8 mg 0.2%...
今回は野菜ソムリエ協会作成レシピシリーズで小島香住さんのレシピを紹介します。 ごぼうは水溶性と不水溶性の2種類の食物繊維がバランスよく含まれていることから、腸内環境を整える作用が強い野菜です。 食物繊維には整腸作用以外にも、血糖値の急な上昇を抑える作用などもあり、食事からの摂取が大切な栄養素ですが、成人女性では、3ｇ／日の食物繊維が不足しているといわれています。 このスムージー1杯の食物繊維量は約4ｇ。不足しがちな食物繊維を手軽に補える1杯です。香りも強く、抗酸化作用のあるポリフェノールが含まれるごぼうの皮もそのまま使うようにしましょう。 バナナと豆乳を合わせてマイルドに仕上げつつも、黒ごまの風味もアクセントになる香り豊かなスムージーです。 レシピ(二人分) サラダごぼう 1/2本（100g）バナナ 1/2本（100g）豆乳 200cc黒ごま 小さじ2はちみつ 小さじ1 ＜トッピング＞ フライドごぼう お好みで 作り方 ① ごぼうはよく洗い、皮つきのまま3cm程度にざく切りにする。バナナは皮をむき5cm程度にざく切りにする。 ② トールカップに、ごぼう、バナナ、豆乳、黒ごま、はちみつの順に入れ、ブレードを取り付け20～30秒撹拌する。 ③ グラスに注ぎ、フライドごぼうをトッピングする。 Point：トッピングはお好みで♪ ♪旬の野菜情報＆プラスワン情報♪ ごぼうはやわらかくてアクの少ないサラダごぼうを使用していますが、通常のごぼうでも生のままお召し上がりいただけます。土をよく洗い流し、気になる部分はスプーンや包丁の背で軽く皮をするように洗います。豆乳を牛乳に置き換えるとすっきりとした仕上がりに、オーツミルクに置き換えるとさらに食物繊維量がアップします。 Instagramで他のレシピもチェック！
がん予防や脳、腸、心臓の健康維持に役立つことがよく研究されているスーパーフードのベリー、今回は三種のベリーを使うことでより深みのあるスムージーをご紹介します。 レシピ(コップ1杯分) ほうれん草 1カップ 冷凍ラズベリー 1/2 カップ 冷凍ブルーベリー 1/2カップ ストロベリー 1/2カップ 無糖アーモンドミルク 1カップ プレーン、無脂肪グリークヨーグルト 1/2カップ 作り方 ①材料を順番に加え、なめらかになるまで混ぜる。 ②コップにうつして召し上がれ！ 栄養成分 カロリー: 230 総脂肪：4.5g 6.3% 飽和脂肪：0g 2.1% コレステロール: 6.5 mg 2.2% ナトリウム: 245.3 mg 10.2%...
今回は野菜ソムリエ協会作成レシピシリーズで小熊恵子さんのレシピを紹介します。 紫さつまいもの紫色は抗酸化作用や視力を守る働きが期待されるアントシアニンの色素です。紫さつまいもはさつまいもの中では甘みがやや弱いので、同じくアントシアニンを含むブルーベリージャムで甘みをプラスしました。さらに、紫さつまいもには抗酸化ビタミンのビタミンC、ビタミンEが豊富、食物繊維も多く含まれています。一緒に合わせたアーモンドミルクに含まれるビタミンEは血行促進が期待できます。元気な毎日をサポートしてくれそうですね。 レシピ(二人分) 紫さつまいも 100〜150g（小１本位）アーモンドミルク 300mlブルーベリージャム 大さじ１〜２ 作り方① 紫さつまいもは蒸し器で柔らかくなるまで加熱します。 Point：蒸し器がない場合は鍋にざるなどを入れて代用可 ② カップに一口大に折った皮ごとの紫さつまいもとブルーベリージャムとアーモンドミルクを入れて撹拌します。 Point：甘みはお好みでジャムの量で調整。 ♪旬の野菜情報＆プラスワン情報♪ いも類に含まれるビタミンCは熱で壊れにくいのが特徴です。 ゆっくり加熱することで甘みが増します。 電子レンジ加熱よりも、蒸し調理で甘みが増します。 皮ごと数本まとめて蒸しておくと、手間が省けて手軽にサラダやスープなどに使えて便利です。 購入したら新聞紙に包み涼しい場所で保存しておくと良いです。 冷蔵庫に入れると低温障害で黒くなってしまうので注意してくださいね！ Instagramで他のレシピもチェック！
今回は野菜ソムリエ協会作成レシピシリーズで小島香住さんのレシピを紹介します。 いちじくに豊富な食物繊維のペクチンは、おなかの調子を整える他、糖の吸収をおだやかにして急な血糖値上昇を抑える作用があります。「不老不死の果物」としてクレオパトラにも愛されたいちじくは、アンチエイジング効果も期待できる果物です。甘味と赤味が強いミディトマトトマトを組み合わせてリコピンをプラスすれば、さらなるアンチエイジング効果が期待できるスムージーに。バルサミコビネガーの芳醇な香りがリッチな一杯に仕上げるポイント。 レシピ(二人分) いちじく 2個（100ｇ）ミディトマト 2個（100ｇ）バルサミコビネガー 大さじ1はちみつ 大さじ1 ＜トッピング＞ いちじく 1個チアシード（黒） 少量作り方① いちじくは皮ごと1/2～1/4に切り、ミディトマトはヘタを取り1/4に切る。 ② トールカップに、いちじく、ミディトマト、バルサミコビネガー、はちみつの順に入れ、ブレードを取り付け20～30秒撹拌する。 ③ グラスに注ぎ、くし切りにしたいちじくとチアシードをトッピングする。 ♪旬の野菜情報＆プラスワン情報♪ 完熟したいちじくは、皮をむかずに丸ごと食べられます。 皮についている細かい毛が気になる場合は、塩でこすって洗い流しましょう。バルサミコビネガーは熟成度によって酸味が変化するので、はちみつの量で甘みを調整してください。（サラッとしていて酸味が強いものは、一度煮詰めると濃厚になります。） Instagramで他のレシピもチェック！
今回は野菜ソムリエ協会作成レシピシリーズで鵜藤佳奈さんのレシピを紹介します。 食欲の秋、と同時に食べ過ぎやダイエットも気になる季節です。しっかりしたとろみと口当たりなめらかなデザート風スムージーを、おやつ代わりにしてみてはいかがでしょうか。柿のビタミンC含有量は果物の中でもトップクラス。鮮やかな柿色はβカロテンで、どちらも健康維持と美容に欠かせない栄養素です。柿とデーツのこっくりとした甘みに柚子の爽やかさでバランスを。また、スパイスを加えると一気に洒落た味わいになるので、ぜひお試しください。 レシピ(二人分) 柿 2個ドライデーツ 3個柚子 1/2個シナモンパウダー 少々カルダモンパウダー 少々作り方① 柿は皮ごと使うためよく洗い、ヘタと種を除いて４～６等分する。柚子は外皮をむき、種を除く。 ポイント：柿は、種がない「刀根早生」や「平核無」などの品種を選ぶと手間いらずです。 ② 材料を、柿、デーツ、柚子の順でカップに入れる。 スパイス(シナモンパウダー、カルダモンパウダー)はこの段階で入れても、③で最後に振りかけてもよい。 ポイント：しっかり撹拌したい素材を刃が当たる一番上に入れます。柚子の薄皮はしっかり撹拌させたいため一番上に。 ③ なめらかになるまで撹拌し、器に入れる。スプーンですくっていただく。 ♪旬の野菜情報＆プラスワン情報♪ ドライデーツは糖質が多い点が気になってしまうかもしれませんが、食物繊維が豊富に含まれているため、実は糖質が身体に吸収されるスピードがゆっくりな、「低GI食品」です。 糖質の代謝を促進するビタミンB2や、不足しがちな亜鉛も含まれるためダイエット中にもおすすめ。デーツにはビタミンCが含まれていないので、柿と合わせることでさらに栄養バランスがよくなりますよ！ Instagramで他のレシピもチェック！
今回は野菜ソムリエ協会作成レシピシリーズで小島香住さんのレシピを紹介します。 梨に含まれるアスパラギン酸、グレープフルーツに含まれるビタミンCとクエン酸は疲労回復効果が期待できる栄養素。「飲む点滴」と言われる甘酒も加えて疲労回復をサポート。夏の暑さで疲れた身体を元気にしてくれるスムージーです。グレープフルーツを加えると、梨の変色を抑えることができます。 スパイスをほんのり効かせて、さっぱりした口当たりの中にも、どこか秋らしさを感じる味わい深さに。オールスパイス以外にも、シナモンやクローブなどもよく合います。（苦手な方は入れなくてもOK。） レシピ(二人分) 梨 1個（300ｇ）グレープフルーツ 1/2個（150ｇ）麴甘酒 50ccオールスパイス 小さじ1/2 ＜トッピング＞オールスパイス 少量作り方① 梨は皮をむき芯を取り除きざく切り、グレープフルーツは皮をむき種を取ってざく切りにする。 ポイント：グレープフルーツの薄皮が気になる場合は取り除いておきましょう ② 梨、グレープフルーツ、甘酒、オールスパイスの順に入れ、ブレードを取り付け20～30秒撹拌する。 ③ グラスに注ぎ、オールスパイスをトッピングする。 ポイント：あくまでもお好みなので、なくてもOKです！ 多汁な梨は、日焼けしたお肌の乾燥対策にもおすすめの果物です。収穫期や産地によってさまざまな品種を楽しむことができる果物なので、種類を変えて楽しんでみてはいかがでしょうか。 ※甘酒は米麹が原料のものを使用しています。酒粕が原料のものはアルコール分を含みますので、お酒の弱い方やお子さまはご注意ください。 Instagramで他のレシピもチェック！
フムスは、タンパク質と食物繊維が豊富で、クリーミーで食べ応え満点！ 鉄分、葉酸、ビタミンB群、リンも含まれており、ベジタリアンやビーガンの方にも最適なスナックです！ レシピ（小鉢20皿分） ニンニク-2片レモン果汁 50mlひよこ豆（水洗いし、水を切ったもの) 3/4カップタヒニ 大さじ2海塩 小さじ1/2カイエンヌペッパーパウダー 小さじ1/4パプリカ （挽き割りにしたもの）小さじ1/2オリーブオイル 大さじ3水 大さじ3 作り方 ①全ての材料をボールにいれ、なめらかになるまで混ぜる。②カットした野菜や全粒粉のピタチップスにつけて召し上がれ！ 高タンパク、低カロリー、ビタミン豊富なペーストを作り置きとしてお好きなチップスにプラスすることで健康的なおやつや、食事の付け合わせとして大活躍、間違いなしの一品です！ 栄養成分フムス（小鉢20皿分）カロリー57.3総脂肪量: 3.4 g 5.2%飽和脂肪：0.4g 2.2%コレステロール：0mg 0%ナトリウム: 104.2 mg 4.3%総炭水化物：5.5g 1.8%食物繊維：1.5 g 3.6%。糖質: 0.9...